Ontbijtrepen

  • 175 gr havermout
  • 4 el cranberry’s gedroogd
  • 4 el goji bessen
  • 4 el moerbeien
  • 4 el chiazaad
  • 80 gr kokosolie
  • 3 el pindakaas of notenpasta
  • 2 el honing

Tip voor de superfoods bij de AH zijn er zakken verkrijgbaar waarbij moerbijen, gojibessen en cranberries samen in zitten. Ik gebruik deze hier voor en voeg het chiazaad apart toe.

Je hebt verder een cakevorm of andere vorm nodig waar de repen in komen.  Allereerst moeten alle droge ingrediënten gemengd worden. De bessen, cranberry’s en zaden goed mengen in een droge kom. Vervolgens kun je in een steelpannetje de kokosolie laten smelten samen met de honing en pindakaas of notenpasta. Het leuke is dat als het gesmolten is dit mengseltje mooi vloeibaar is. Later wordt dit weer hard. Dit mengseltje giet je vervolgens bij de droge ingrediënten en je moet het goed door roeren. Nu is het tijd om het mengsel in de cakevorm te scheppen.  Het duurt ongeveer een uur om de repen stijf te laten worden in de koelkast. Hierna kun je de granen cake in de gewenst vorm bijvoorbeeld repen snijden. Kleine blokjes kan ook voor een energie bite tussen door.

granenrepen voorbeeld

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s