Geitenkaas salade

Geitenkaas salade

Ruim je koelkast op met deze geitenkaas salade.

Voor bovenstaande salade heb ik: ijsbergsla, rucola, geschaafde wortel, ontbijtspek, cherry tomaatjes en geitenkaas met honing uit de oven gebruikt.

De geitenkaas kun je met 2 el honing in een voorverwarmde oven op 200 graden zetten voor 20 minuten. Intussen kun je de alvast het ontbijtspek bakken en de ingrediënten bij elkaar doen. Ik gebruik voor de salade geen dressing hooguit een beetje olijfolie. De geitenkaas met honing is al genoeg smaak.

20150325_152232[1]

Je merkt vanzelf of de geitenkaas warm is van binnen, dan is de kaas een beetje ingezakt. Vrij gemakkelijk gerecht, maar altijd lekker.

Tips voor erbij:  stokbrood of ciabatta, croutons, noten bijvoorbeeld walnoten, avocado

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s